osso bucco de dindes cuit dans la cocotte basse pression

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17 janvier 2017

j'ai fait revenir les morceaux de dindes

ensuite j'ai fait griller des échalottes

déglacé avec de l'eau mis un boite de purée de tomates un cube " jus de roti" de la sauce soja et du vinaigre de vin un brin de romarin

remis la viande

fermé la cocotte

et cuit sur la plaque à induction chaleur "11" 30 mn ensuite mis dans la marmite norvégienne

et je verrai demain

Posté par isis_virginie à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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