le grenier de virginie

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20 mai 2008

baguettes

j'ai essayé le pain sans pétrissage USA j'ai modifie un peu la recette en mettant la cocotte une nuit au frigo , pour un résultat meilleur et de ce fait le pain était juste cuit pour la journée j'ai été dimanche à la fete du pain j'ai fait un amalgame...

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29 avril 2008

encore une miche

encore une miche

en m'inspirant du pain sans pétrissage USA j'ai refait une miche de façon un peu différente en début d'après midi j'ai mis 500 g de farine 2 cuil à café de sel mélanger j'ai pesé 360 g d'eau j'ai sorti un petit paquet de levure "fraiche " de booulanger...

Posté par isis_virginie à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2008

pain sans pétrissage USA 2ème essai

pain sans pétrissage USA 2ème essai

cette fois j'ai pris la recette du site "la panière" j'ai donc mis 360g de farine blanche 140g de farine complète 380g d'eau 2 cuil à café de sel 2 cuil à café de levure sèche j'ai mis le paton dans un tup tout mélangé jusqu'au lendemain matin, exactement...

Posté par isis_virginie à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2008

pain cocotte USA

pain cocotte USA

quand j'ai du vague à l'ame comme en ce moment en général j'essaie de nouvelles recettes de pain, ou de brioche j'aime sentir l'odeur du pain qui cuit dans la maison j'ai donc chercher un pain à faire sur le forum http://www.la-panetiere.com/forum/viewforum.php?f=8...

Posté par isis_virginie à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2008

petits pains aux noisettes

petits pains aux noisettes

j'ai un noisetier , et un soir en regardant un mauvais film policier j'ai cassé des noisettes suffisamment pour pouvoir les mettre dans de la pâte à pain j'ai donc fait cette pâte à pain = 2/3 farine blanche 1/3 farine complète un peu d'huile de la levure...

Posté par isis_virginie à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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