crepes à la farine de lentilles

il y a quelques temps j'ai fait des petits pains à la farine de lentilles

et à la chandeleur j'ai fait des crepes

crèpes que j'ai mangé salées fourrées "bechamel- jambon"

et avec de la confiture

ingrédients

-125 g de farine de lentilles

-125 g de farine de blé

-1 paquet de levure chimique

- une pincée de sel

-1/2 litre de lait

2 oeufs

j'ai mélangé le tout dans le vorwerk

j'ai laissé reposer

et j'ai préparé la sauce bechamel assez épaisse et y ai incorporé des dés de jambon

on peut y ajouter du gruyère

avant de cuire les crèpes je me suis apperçu que la pate était beaucoup trop épaisse j'y ai rajouté un peu d'eau

(je n'ai pas mesuré)

j'ai donc fait les crèpes

la bechamelle avec le jambon s'est un peu solidifiée

j'en ai fourre les crepes (j'ai pas fait de photo)

le reste sera mange sucré avec  de la confiture

j'ai congelé ce qui restait  des crèpes fourrées au jambon et des crépes nature, pour des repas ultérieurs